18時間「主食」を食べない→「オートファジー」

18時間「主食」を食べないことで「オートファジー」を起こす。

「オートファジー」とは？

オートファジーは、細胞内の不要な物質を分解・リサイクルする生命維持に不可欠なシステムです。この仕組みは、細胞の健康を保ち、健康長寿や老化防止、免疫力向上に寄与します。具体的には、細胞成分の入れ替え、有害物質の排除、飢餓時の栄養確保といった役割を担っています。

年齢とともに低下するオートファジー機能は、適度な運動やバランスの取れた食事、十分な睡眠といった生活習慣の改善、そしてウロリチンAやレスベラトロールなどの栄養成分の摂取によって活性化が期待できます。

日本はオートファジー研究をリードしており、ノーベル賞受賞者も輩出しています。UHA味覚糖は大阪大学と共同で、ウロリチンAとレスベラトロールの組み合わせによるオートファジー活性化効果などを研究し、健康増進に役立つ食品開発を進めています。今後の研究により、ヒトへの応用や更なる健康長寿への貢献が期待されています。

（出典：【公式】オートファジーとは何か？お菓子のUHA味覚糖が世界一わかりやすく解説- UHAヘルスケア研究所｜ UHA味覚糖 https://www.uha-mikakuto.co.jp/healthcare/autophagy/index.html）